Conseilspunch au rhum planteur : Vous pouvez adapter le ratio alcool rhum/jus de fruit en fonction de ce que vous recherchez en degré d’alcool et du litre de jus à obtenir. De notre côté, nous préférons mettre 50% de rhum et 50% de Ilest généralement recommandé de préparer le punch 24 ou 48 H en avance pour bénéficier de tous les arômes. Commencer par mélanger tous les liquides ensemble et laisser reposer 24 H au frais. Puis incorporer les fruits coupés ainsi que les épices et laisser macérer 10 à 24 H. Pour ne pas jeter les fruits restants de votre punch rhumblanc jus de fruits 90 résultats. Russe Blanc. 4.3 / 5. sur 227 avis . Ingrédients: vodka,liqueur de café (kahlua, marie brizard),crème fraîche liquide. Réalisez la recette "Russe Blanc" au Lesfruits frais pour le rhum arrangé. Les fruits frais sont préférables pour réaliser un rhum arrangé maison. Mais vous devez toujours les acheter bien mûrs pour avoir le plus Préchauffezle four th. 7 (210 °C). Lorsque la pâte remplit les moules, enfournez pendant 20 min. Portez sur le feu le sirop de sucre avec 15 cl d'eau, ajoutez la moitié des fruits, laissez bouillir 10 min. Filtrez et ajoutez le rhum. Démoulez les babas et imbibez-les avec le sirop tant qu'ils sont chauds. Dégustez bien frais décorés de r6Nabvb. Le miel, la vapeur et la menthe poivrée sont des exemples d’expectorants naturels. Leur efficacité est optimale lorsqu’ils sont pris avec un expectorant médicinal. Pour aider à éclaircir le mucus, restez hydraté, buvez jusqu’à 8 verres d’eau par jour et prenez des expectorants. En effet, Comment faire un expectorant maison ? La recette Faites chauffer une tasse d’eau chaude, et versez-y le jus d’un citron. Ajoutez une cuillère à café de miel et quelques clous de girofle. Laissez infuser le tout pendant 10 minutes, filtrez et buvez. Or Comment dégager les bronches recette Grand-mère ? Deux recettes qui vont aider à débarasser les bronches des virus de l’hiver Plongez 2 gousses d’ail dans une tasse de lait froid. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Buvez bien chaud. Faites bouillir 75 cl d’eau. Eteignez le feu et versez 5 gouttes d’huile essentielle de citron. d’ailleurs, Quelles plantes pour expectorer ? De nombreuses plantes peuvent aider à expectorer, notamment des fleurs de la famille des malvacées, qui sont par exemple la mauve, la guimauve. On peut les prendre en tisane isolément ou les associer ensemble. Ces fleurs sont très efficaces. Le coquelicot est aussi intéressant… Comment nettoyer ses poumons en seulement 3 jours ? Le pamplemousse, l’ananas et le citron possèdent des vertus expectorantes qui peuvent vous aider à purifier vos poumons. Sur trois jours, buvez vingt minutes avant votre petit-déjeuner un jus pressé de pamplemousse et de citron, et si vous possédez un extracteur de jus ou une centrifugeuse, intégrez-y l’ananas. Comment enlever l’eau dans les poumons naturellement ?Pourquoi mettre un oignon sous le lit ?Quels sont les aliments qui nettoient les poumons ?Comment faire passer une bronchite rapidement ?Quelle plante pour dégager les bronches ?Quelle plante pour décongestionner les bronches ?Comment se décrasser les poumons ?Quels sont les aliments qui nettoient les poumons ?Comment se vider les poumons ?Comment faire pour enlever l’eau dans les poumons ?Pourquoi on a de l’eau dans les poumons ?Est-ce que c’est grave si on a de l’eau dans les poumons ?Comment faire l’oignon sous le lit ?Pourquoi mettre de l’oignon dans la chambre ?Où mettre l’oignon dans la chambre ?Quelle tisane pour nettoyer les poumons ?Quelles vitamines pour les poumons ?Quel est le fruit qui nettoie les poumons ?Quel est le meilleur fruit pour les poumons ?Aller plus loin Comment enlever l’eau dans les poumons naturellement ? Nettoyer naturellement ses poumons 5 bons réflexes à adopter Pensez aux huiles essentielles pour nettoyer naturellement vos poumons . … Prenez un bain au romarin. … Buvez une infusion de gingembre. … Faites du yoga pour purifier et renforcer vos poumons . … Soignez votre alimentation pour nettoyer vos poumons . Pourquoi mettre un oignon sous le lit ? L’oignon pelé dans la chambre à coucher pour une nuit paisible. Je commence par le plus interpellant des trucs de grand-mère ou bien suis-je facilement interpelée ? placer un oignon pelé dans la chambre à coucher pour calmer les toux sèches, voire les toux grasses, voire même tous les effets embêtants du rhume. Quels sont les aliments qui nettoient les poumons ? Ces 4 aliments nettoient les poumons ! La noix du brésil. Elle est riche en vitamine E et en sélénium, une substance qui réduit les risques des cancers de la prostate et des poumons et les maladies cardio-vasculaires. … Les oignons. … Le gingembre. … Le pamplemousse. Comment faire passer une bronchite rapidement ? une hydratation régulière permet de réduire les quintes de toux ; les pastilles pour la gorge peuvent aussi soulager vos maux de gorge ; les traitements au paracétamol permettent de soulager la douleur et de calmer la fièvre ; le miel permet également de calmer la toux de la bronchite et d’apaiser les maux de gorge. Quelle plante pour dégager les bronches ? – En teinture mère l’eucalyptus, marrube blanc et plantain, prendre 25 gouttes trois fois par jour dans un peu d’eau. – En tisane eucalyptus, tussilage, coquelicot voies respiratoires, berberis foie, fumeterre dépurative, 4 cuillerées à soupe de ce mélange par litre d’eau. Quelle plante pour décongestionner les bronches ? À condition de s’y prendre suffisamment tôt, on pourra compter sur les vertus antiseptiques du pin Pinus sylvestris, de l’eucalyptus Eucalyptus globulus ou du thym Thymus vulgaris. Comment se décrasser les poumons ? La seule action qui permet de nettoyer vos poumons c’est d’arrêter du fumer et d’attendre que vos micro-cils évacuent les mucosités pour dégager les voies respiratoires. 10 à 15 ans après la dernière cigarette, là alors l’espérance de vie reviendra à l’identique des personnes n’ayant jamais fumé. Quels sont les aliments qui nettoient les poumons ? Ces 4 aliments nettoient les poumons ! La noix du brésil. Elle est riche en vitamine E et en sélénium, une substance qui réduit les risques des cancers de la prostate et des poumons et les maladies cardio-vasculaires. … Les oignons. … Le gingembre. … Le pamplemousse. Comment se vider les poumons ? Les flavonoïdes pour nettoyer ses poumons Les flavonoïdes sont connus pour purger les poumons et renforcer les systèmes respiratoire et digestif. Elles participent donc à la lutte contre le cancer du poumon. Le pamplemousse ou encore le pomélo sont connus pour être des sources importantes de flavonoïdes. Comment faire pour enlever l’eau dans les poumons ? Les traitements de l’œdème pulmonaire la mise en place d’une assistance ventilatoire ; un traitement diurétique par perfusion puis par voie orale afin d’éliminer l’eau dans les poumons ; un traitement ciblant la cause de l’œdème pulmonaire ; la chirurgie dans les cas les plus graves. Pourquoi on a de l’eau dans les poumons ? Quelles sont les causes ? Cet œdème peut être d’origine cardiaque ou inflammatoire. Dans le premier cas, le ventricule gauche du cœur ne remplit pas correctement sa fonction de pompe. Lorsque la pression devient trop forte, les capillaires n’arrivent plus à faire face et du liquide pénètre dans les alvéoles. Est-ce que c’est grave si on a de l’eau dans les poumons ? Œdème pulmonaire que faire en cas de symptômes ? Un œdème du poumon est une urgence. Si les premiers symptômes apparaissent essoufflement, sensation d’étouffer, toux, crachats, douleur thoracique… il faut contacter immédiatement le 15. Un œdème pulmonaire peut entraîner une détresse respiratoire et le décès. Comment faire l’oignon sous le lit ? La méthode de l’oignon sous le lit consiste simplement à se procurer un oignon, à le peler, à le découper en 2, 3 voire 4 parties et à le placer sur une coupelle ou dans une assiette. Ensuite, il faut placer l’assiette ou la coupelle sous le lit lorsqu’on voudrait dormir. Pourquoi mettre de l’oignon dans la chambre ? Beaucoup de personnes enrhumées confient mettre tous les soirs sur leur table de nuit un oignon coupé en deux, dès les premiers symptômes du rhume. Pourquoi ça marche ? L’oignon a des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques utilisées depuis des siècles par les médecins grecs, romains et égyptiens. Où mettre l’oignon dans la chambre ? – le placer le sous le lit de votre bébé. – Et le laisser agir toute la nuit. Répétez l’opération tant de nuits que nécessaire, souvent deux à trois nuits selon la gravité du rhume ou de la toux. Les essences puissantes de l’oignon frais se diffusent dans la chambre de bébé pour libérer ses voies respiratoires. Quelle tisane pour nettoyer les poumons ? Toujours en phytothérapie, l’infusion de gingembre est recommandée pour nettoyer naturellement vos poumons et les fortifier. Elle les aide à se débarrasser du mucus, des toxines et de divers allergènes. Il suffit de laisser infuser 1 g de gingembre en poudre dans 250 ml d’eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Quelles vitamines pour les poumons ? Vitamines B un effet protecteur contre le cancer du poumon. Quel est le fruit qui nettoie les poumons ? Le pamplemousse ou encore le pomélo sont connus pour être des sources importantes de flavonoïdes. 4 verres de jus de pamplemousse par semaine suffiraient ainsi à nettoyer efficacement vos poumons. Quel est le meilleur fruit pour les poumons ? Les papayes, oranges, mandarines et mangues sont riches en bêta-cryptoxanthine qui neutralise les radicaux libres destructeurs de cellules, et peut-être aussi les radicaux libres destructeurs générés par la fumée de cigarette». Aller plus loin Référence 1 Référence 2 Référence 3 Référence 4 Reference 5 Les cocktails d’été au blender donnent à vos soirées estivales une touche d’exotisme. Découvrez le daiquiri fraises, le Blue Margarita, le Gimlet frappé à la lavande et le granité de fruits… Épatez vos amis avec ces recettes de cocktails dignes des plus grands bartenders. blender, cocktails, cocktails d'été, daiquiri, été, gimlet, granité, margarita, puch, recettes 1. Daiquiri Le daiquiri est un cocktail d’été qui nous vient de Cuba. Il combine du rhum blanc, du jus de citron vert et du sucre de canne. Nos variantes à passer au blender Daiquiri fraises basilic Daiquiri mangue Daiquiri melon, avec du melon frais et de la liqueur de melon en plus du rhum Pour réaliser ces cocktails au blender, versez d’abord de la glace pilée, ensuite les fruits coupés et enfin le rhum. Mixez 20 à 30 secondes pour obtenir un mélange homogène et 5 cl de Bacardi Supérieur Rhum blanc, 2 càc de sucre, 2 cl de jus de citron vert frais, 1 cuillère de glace pilée et 10 glaçons Pour la décoration une lamelle de citron vert 2. Margarita Parmi les cocktails d’été, comment ne pas citer la Margarita, venue du Mexique. Mélange de téquila, Cointreau et citron, elle est servie dans un verre rappelant le sombrero. Sa version glacée est aussi très recettes de Margarita frappée aux fruits Margarita ananas Margarita pêche Blue Margarita réalisée à base de myrtilles Pour des cocktails au blender ultra-frais, utilisez de préférence des fruits surgelés et complétez avec une tasse de glace pilée et du citron vert. 3. Gimlet De nombreuses recettes de cocktails subliment ce mélange anglais, à base de gin et de citron vert. Préparées au blender, elles étonneront vos invités qui auront tôt fait d’en ces cocktails d’été inventifs Gimlet à la grenade, avec du jus et des grains de grenade frais Gimlet frappé à la lavande, avec un soupçon de lavande culinaire séchée et du sirop d’agave Gimlet pastèque menthe, avec du sucre mais pas de citron vert Astuce pour un goût d’alcool plus neutre, vous pouvez remplacer le gin par de la vodka. Ingrédients 60 ml de Gin et 45 ml de jus de citron 4. Punch Revisitez le plus Antillais des cocktails d’été et osez le punch frappé. Dans sa recette originale, il mélange rhum blanc, plusieurs jus et morceaux de fruits ainsi que du sucre de canne. Ingrédients pour 8 personnes 1 ananas, 4 citrons verts, 100 ml de sirop de sucre, 500 ml de jus d’orange, 250 ml de ginger ale, 300 ml de rhum blanc, quelques feuilles de menthe et quelques glaçonsQuels ingrédients pour un punch frappé ? fraises, ananas, avec un peu de jus d’orange et du rhum coco, banane, gingembre, avec du nectar de pêche et du rhum milk punch lait, vanille, cannelle, miel avec du bourbon ou du brandy. 5. Granité sans alcool Vous pouvez réaliser très simplement de délicieux granités aux fruits qui rappellent les vacances à la mer, pour les enfants ou pour vous ! Mélangez 800 g de fruits frais coupés en morceaux au jus d’un demi-citron. Ajoutez 30 cl de sirop de sucre. Placez le tout au congélateur pendant 2 heures, avant de passer au de fruits pour vos cocktails au blender sans alcool kiwi, pêche, menthe framboise, groseille, fraise litchi, gingembre cerise, lait d’amande mangue, fruit de la passion Comment choisir un bon blender pour vos cocktails d’été ? Optez pour un modèle puissant de minimum 300 Watts, et avec une option pour piler la glace. Vous trouverez votre bonheur parmi la sélection de blenders Vanden Borre, en ligne ou dans votre magasin le plus proche. 101 2012-07-20 150209 Clo Rhum Boss Lieu Heiligenstein Âge 40 Date d'inscription 2012-04-17 Messages 939 Re Rhum melon Tant mieux que vous vous soyez tous régalés avec le melon noir d'Hex !! T'as + qu'en refaire un autre... Hors ligne 102 2012-07-20 162354 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon T’inquiète ma Clo celui ci je compte bien en refaire et pas qu'une fois D'ailleurs sur les conseils de notre bon vieux DocZ il faut que je test le melon séché histoire de voir la différence. Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 103 2012-07-29 000747 BoBo Rhum Ninja Lieu Saint Lyé la forêt Âge 40 Date d'inscription 2009-08-15 Messages 2520 Re Rhum melon Je suis en pleine dégustation de ce suculent dire d'autre que, Merci Alex pour la recette FREE HUGS!!!Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!Il faut savoir laisser le choix dans la date Hors ligne 104 2012-07-29 010634 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Rhum melon C'est vrai qu'il est bon! Hors ligne 105 2012-07-30 102624 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon Au melon, mon préféré!!! Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 106 2012-08-02 131659 Tam&Sasha Rhum Wizard Lieu Antibes Âge 46 Date d'inscription 2012-07-31 Messages 76 Re Rhum melon Salut à tous !Bon... comme j'étais plus trop sûr de la qualité de mon premier melon mis en bocal il y a 1 semaine, j'ai décidé de vérifier ce que ça donnait hier soir. J'avais raison ! Aucune odeur, presque aucun parfait en bouche, juste une légère couleur... J'avais pourtant pris un bon melon pas espagnol je vous vois venir !, bien sucré mais avec un manque de parfum c'est j'ai viré les cubes de la bonbonne et remis un nouveau melon. On va voir ce que ça donnera...Pour les "restes" écrase purée, premier filtre au chinois, second filtre avec le filtre café, mise en bouteille avec une larme de miel au fond et au frigo ! Deux heures plus tard dégustation ! Ben finalement pas mal mais parce que pressé bien sûr toutes les propriétés profite pour poser la question à ceux qui l'ont déjà fait que faîtes-vous des morceaux de melon après macération ? Un peu comme moi ou au contraire le jus une fois pressé et filtré vous le remettez avec le rhum arrangé ? Sacrilège de faire ça ? Oui ? Non ? J'ai lu çà et là que certains avaient rajouté un tout petit peu de liqueur de melon une fois le rhum devenu "à point". Qu'en pensez-vous ? Hors ligne 107 2012-08-02 132918 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon Et oui celui ci est mon préféré, je crois que vous l'avez compris. C'est pourquoi je viens d'en remettre un en route avec du HSE 50°. Par contre pour changer je vais tenter de l'oublier et de le laisser 3/6 mois histoire de voir ce que ça peut donner. Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 108 2012-08-02 133410 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon Tam&Sasha a écrit...J'en profite pour poser la question à ceux qui l'ont déjà fait que faîtes-vous des morceaux de melon après macération ? Un peu comme moi ou au contraire le jus une fois pressé et filtré vous le remettez avec le rhum arrangé ? Sacrilège de faire ça ? Oui ? Non ? J'ai lu çà et là que certains avaient rajouté un tout petit peu de liqueur de melon une fois le rhum devenu "à point". Qu'en pensez-vous ?Moi je fais des gâteaux avec les restes de melon écrasé. Le jus des melons pressé, je le remet dans le rhum arrangé et ce n'est pas un sacrilège au contraire car tu as le rhum qui est au cœur du fruit Pour la liqueur je peux pas te dire car j'ai jamais essayé, moi je l'aime comme il est Dernière modification par Hex 2012-08-02 133542 Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 109 2012-08-02 135143 Rhum Boss Lieu Roubaix Âge 37 Date d'inscription 2011-11-28 Messages 1084 Re Rhum melon Certains les mangent tel quel les morceaux See you, space cowboy.... Hors ligne 110 2012-08-02 142246 Tam&Sasha Rhum Wizard Lieu Antibes Âge 46 Date d'inscription 2012-07-31 Messages 76 Re Rhum melon je crois que je vais faire un peu les deux les gars... En manger et mettre le jus avec le rhum ! Hors ligne 111 2012-08-02 144403 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon a écritCertains les mangent tel quel les morceauxça, ça arrive souvent qu'en j'ouvre un bocal non filtré en soirée et qu'il est séché aussi sec. Le fruits finissent souvent en consommation direct Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 112 2012-08-02 153316 Tam&Sasha Rhum Wizard Lieu Antibes Âge 46 Date d'inscription 2012-07-31 Messages 76 Re Rhum melon alors là je te crois sur parole!!!! Hors ligne 113 2012-08-02 192357 pain_de_mie Rhum Masta Lieu Lille Date d'inscription 2012-02-08 Messages 375 Re Rhum melon Ça doit quand même sacrément torcher de manger des morceaux comme ça ! Comment ça "c'est le but" ? Hors ligne 114 2012-08-03 010844 BoBo Rhum Ninja Lieu Saint Lyé la forêt Âge 40 Date d'inscription 2009-08-15 Messages 2520 Re Rhum melon perso moi j'ai mangé mes morceaux et c'est moins pire que les fraisesBon un melon m'attend au frigo depuis .... donc ça sera pour lundi. Dernière modification par BoBo 2012-08-14 233604 FREE HUGS!!!Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!Il faut savoir laisser le choix dans la date Hors ligne 115 2012-08-03 110105 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon pain_de_mie a écritÇa doit quand même sacrément torcher de manger des morceaux comme ça ! Comment ça "c'est le but" ? Ce n'est pas forcement le but quoi que le résultat soit le même, c'est pour ne pas gâcher et souvent par ce que le rhum nous a plus donc on veut gouter les fruits Autre utilisation du melon souvent fait en Festival... On prends un melon que l'on coupe en deux, on enlève les pépins et on coupe des petits bouts de une moitié du melon, on verse du rhum avec un peu de sucre. Puis on laisse macérer les bouts de melon pendant un moment indéfini.La dégustation des bouts de melon se fait à l'aide d'un cure dent et pour le rhum...En général ça passe plutôt pas mal Dernière modification par Hex 2012-08-03 110202 Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 116 2012-08-03 152600 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Rhum melon Tam&SashaJe ne sais pas si tu as deja gouté des fruits a la fin d'une maceration... t'as plus aucun gout de fruit dedans. Tu retrouve juste l'alcool de ton rhum dedans sans meme le gout de base. C'est juste tres fort pour rien... C' est mon avis bien sûr, mais en pressant le fruit en fin de macération, certes ca te permet de recuperer de précieux centilitres d'alcool, mais c'est pas les plus agréables. c' est comme si tu prenais ton rhum en fin de maceration et que t'y ajoutais de l'alcool pur sans saveur, juste pour remonter le degré final. Mais bien sur, ca reste mon avis et mon experience...a toi de faire la tienne Hors ligne 117 2012-08-03 154926 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon Je suis pas forcement d'accords avec toi mon doc. Moi j'ai testé avant et après récupération du précieux et je trouve que tu récupères pas mal de gout des fruits quand même. Surtout pour le melon que l'on ne laisse pas longtemps à macérer 15jours.Par contre à manger je suis d'accords avec toi c'est très fort et pas forcement tu dis à chacun son avis et son expérience Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 118 2012-08-03 224204 pain_de_mie Rhum Masta Lieu Lille Date d'inscription 2012-02-08 Messages 375 Re Rhum melon J'avais pressé les fruits d'un rhum bananes fraîches et j'ai un peu regretté. Certes le rhum avait gagné en force mais j'ai eu l'impression de perdre en parfum pas en goût, cela dit. Hors ligne 119 2012-08-05 203231 Tam&Sasha Rhum Wizard Lieu Antibes Âge 46 Date d'inscription 2012-07-31 Messages 76 Re Rhum melon Le premier melon que j'ai retiré la semaine dernière, passé, filtré et récupère était plutôt pas mal une fois servi dans les verres des invités. Le goût était là et pas trop chargé en alcool mais il est vrai qu'il n'avait pas macéré plus de 5 jours...Au bout de 15 jours comme vous le dites je pense qu'effectivement à moins d'avoir un melon qui a reçu la médaille d'argent au concours agricole il ne doit plus rester beaucoup de va maintenant faire mardi une semaine que mon nouveau melon se diffuse le numéro 2 dans le bocal et comme ça fera au total un peu plus de 15 jours je vais goûter le rhum. Si j'estime que ce n'est pas encore ça je changerai encore une dernière fois pour mettre un nouveau charger les arômes bien sûr. Je ne sais pas si j'ai eu raison de changer mon melon mais sincèrement je pense que oui. L'avenir le dira...Je vous tiens au courant les gars mais merci pour ces retours ça m'aide aussi à me positionner. Hors ligne 120 2012-08-06 101257 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon Tu sais que patience est le maitre mot pour les rhums arrangés et j'ai comme l'impression que ce n'est pas ton fort Tam&Sasha a écrit...Ça va maintenant faire mardi une semaine que mon nouveau melon se diffuse le numéro 2 dans le bocal et comme ça fera au total un peu plus de 15 jours je vais goûter le rhum. Si j'estime que ce n'est pas encore ça je changerai encore une dernière fois pour mettre un nouveau melon....Laisse lui le temps de s'exprimer le pauvre bonhomme. Il a à peine le temps de s'adapter à son nouvelle environnement que déjà tu le vires pour le remplacer par un autre... Laisse lui au moins une chance Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 121 2012-08-06 151824 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Rhum melon Hex a pas tort... Meme si le melon donne vite, il lui faut bien 15 jours. A ta place, je laisserai 15 jours, pour un melon... La si le resultat est pas top, tu repars sur un nouveau melon et encore 15 jours, et ainsi de suite... Fais gaffe quand meme car a chaque changement de fruit, il retire une dizaine de degres d'alcool, du coup, au bout d'un moment, tu te retrouvera avec un truc trop leger Hors ligne 122 2012-08-06 153054 Tam&Sasha Rhum Wizard Lieu Antibes Âge 46 Date d'inscription 2012-07-31 Messages 76 Re Rhum melon Une dizaine de degres d'alcool en moins par changement de fruit ????? Put*** je bouge plus d'une oreille alors !Sérieux je laisse en l'état et je goûte dans une semaine, ce qui fera une semaine pour le melon 1 et 15 jours avec le melon B. Hex t'as raison la patience n'est PAS DU TOUT mon fort ;- Hors ligne 123 2012-08-06 154529 Hex Rhum Boss Lieu Saint-Lô Date d'inscription 2011-10-05 Messages 1298 Re Rhum melon Et ben va falloir apprendre... et crois moi, pour ça, le rhum arrangé ça aide Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!Aller, un p'tit tour à la cave... Hors ligne 124 2012-08-07 014405 DrZoidberg Rhum Ninja Lieu Juste derrière toi... Âge 44 Date d'inscription 2011-01-28 Messages 3528 Re Rhum melon J'exagere un peu avec les 10° en moins, mais c'est pour donner un ordre d'idee... Tu mets un fruit gorgé de flotte et de sucre dans du rhum, mathematiquement, le fruit absorbe une partie de l'ethanol et te donne en contrepartie du fructose et de l'eau ce qui donne le si bon gout a ton rhum final...!. Et si tu change le fruit, ben il se barrera encore avec une autre partie de l'ethanol present... Et ainsi de suite. Sauf qu'a un moment, ca ne macere plus correctement, si y'a plus assez d'ethanol dans le liquide, et le fruit risque de tourner Hors ligne 125 2012-08-07 105003 Tam&Sasha Rhum Wizard Lieu Antibes Âge 46 Date d'inscription 2012-07-31 Messages 76 Re Rhum melon Ouah ouah ouah !!!!! Très beau cours du Docteur ! Sérieux j'ai appris beaucoup de choses sur ce coup là et çe me permet de mieux comprendre ce qu'il se passe dans mes bombonnes pendant que je fulmine à attendre... Merci Doc ! ;-Dans tous les cas je n'y touche plus. J'ai une bonne grosse soirée fin août donc j'en profiterai pour le tester à ce moment là. Pas avant. Hors ligne Si pour toi ce Ti’punch antillais est trop fort comme apéritif, alors moi je dis pa ni pwoblem » !! … et je te propose à la place ce délicieux planteur au bon rhum des Antilles ! Le planteur antillais est ainsi un cocktail qui consiste à diluer du rhum blanc avec des jus de fruits exotiques passion, goyave et orange dans ma recette, en y ajoutant citron vert et épices. Souvent considéré aux Antilles comme cocktail pour les touristes » par les locaux, il n’en reste pas moins que c’est absolument délicieux, en tout cas bien meilleur qu’un bête rhum-orange », tout en étant moins fort que le Ti’punch traditionnel malgré ma super astuce pour en réaliser un vrai comme il faut. Pour la petite histoire, il est important de noter que nous l’appelons généralement ici en métropole punch », mais d’après ce que j’ai compris lors de mon voyage en Guadeloupe, son vrai nom est bien planteur », un punch » punch coco, punch maracudja, … étant là-bas plutôt ce qu’on appellerait ici un rhum arrangé » ce qui est en soit une hérésie, car cela laisserait entendre que le rhum n’est pas bon et qu’il aurait besoin d’être amélioré »… mais ça c’est un autre débat ! Alors, tu en penses quoi de mon planteur ? Conquise ?! Afficher la suite... N’oublie pas de VOTER POUR, COMMENTER & PARTAGER cette recette !! 🙂 Recette du cocktail de planteur antillais souvent appelé punch, à tort Publié dans Boissons 4 à 6 personnes Très facile Les doigts dans le nez Long 1h-2h Préparation Repos 10 min > 60 min Saisons toute l'année, été Cuissons sans cuisson Types de cuisine antillais, alcoolisé Liste des courses Pour 2 litres de planteur soir 8 verres de 25 cl rhum - 1/2 L , rhum blanc agricole si possible soit 1/4 du volume total jus de passion - 1/2 L soit 1/4 du volume total jus de goyave - 1/2 L soit 1/4 du volume total jus d'orange - 1/2 L , pur jus, sans pulpe soit 1/4 du volume total citron vert - 2 , mûrs comme il faut, avec leurs zestes cannelle Optionnel - 1 grosse cuillère à café , en poudre et/ou en morceaux vanille Optionnel - 1 cuillère à café ou 2 gousses , en gousse ou en poudre vanille naturelle gingembre Optionnel - 1/2 cuillère à café , en poudre Voici mes proportions pour un planteur "authentique", qui se boit sans soucis mais qui est tout de même assez fort en rhum 1/4 du volume total et qui peut être un peu "traître" ! ;-p Tu peux l'alléger un peu en mettant 1/5 de rhum pour 4/5 de diluant jus de fruits. Les quantités décrites ici permettent de préparer 2 litres de planteur, soit 8 verres de 25 cl. Pense à multiplier les quantités de chaque ingrédient si tu souhaites en préparer plus. Je considère aussi que cela convient pour 4-6 personnes plutôt que pour 8, car il est tellement bon que ce serait dommage de n'en boire qu'un seul verre ! Au travail ! Tu débutes ? C'est ta 1ère fois sur cette recette ?Va voir la recette en images ! Mélange le rhum et les 3 jus de fruits 1/4 de chaque Verse 1/2 L de rhum blanc dans un grand saladier Ajoute 1/2 L de jus de passion, 1/2 L de jus de goyave et 1/2 L de jus d'orange sans pulpe. Quantités pour 2L de planteur la quantité de chaque liquide représente 1/4 du volume total ou 1/5 pour un punch plus léger Presse 2 citrons verts et ajoutes-y leur zeste et leurs quartiers Lave bien les citrons verts et gratte leur écorce avec un "zesteur" ou un économe afin de récupérer un peu de zeste petits morceaux très fins de sa peau. Ajoute les zestes dans le saladier. Coupe les citrons verts en deux et presse-les grossièrement pour extraire la majeure partie de leur jus dans la préparation. Puis coupe enfin le reste des citrons verts en morceaux et ajoute-les dans le saladier. Ils vont ainsi continuer à macérer pendant que tu laisseras ton planteur reposer au frais. Optionnel Ajoute les épices à ta convenance Ajoute les épices que tu as à ta disposition dans la préparation. Cette étape est optionnelle mais à mon goût essentielle, c'est ce qui donnera à ton planteur un goût authentique et inimitable ! Voici mes proportions 1 grosse cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de vanille naturelle en poudre ou gratte 2 gousses de vanille que tu laisseras macérer dans la préparation 1/2 cuillère à café de gingembre moulu. Laisse macérer au frais au moins 1h et plus si possible Mélange bien le tout. Mets le saladier dans ton réfrigérateur et laisse ainsi macérer au minimum 1h. Tu peux sans soucis laisser reposer ton planteur plus longtemps, c'est même fortement conseillé ! N'hésite pas par exemple à le préparer 24h à l'avance... Si tu n'as pas trop de place dans ton frigo pour y placer un saladier, tu peux tout à fait laisser macérer dans des bouteilles d'un ou deux litres, plus compactes et pratiques à ranger par exemple celles des jus de fruits que tu as utilisé pour la préparation. Sers dans des grands verres à la tienne ! Et voilà ! Il ne te reste plus qu'à servir ton délicieux planteur antillais dans de grand verres sympathiques, pourquoi pas avec une petite paille colorée, et même quelques glaçons pour leur doux bruit attention tout de même à ne pas trop en mettre pour ne pas diluer ton planteur ? Ce planteur sera parfait en apéritif, idéalement avec quelques accras comme ceux-cis aux légumes, ou pour boire avec un plat antillais comme ce délicieux colombo de poulet ! La recette en images Hum... je lis dans tes yeux que tu n'as pas tout compris ! Pas de problèmes, voici toutes les étapes de cette recette en photos, pas à pas, avec plein d'explications. Clique sur une photo pour l'agrandir ou bien lance le diaporama commenté. Si avec ça tu n'y arrives pas, je ne peux vraiment rien faire pour toi, désolé ! 🙂 C'est pas fini... Cette recette t'as plu ? Tu as réussi à la faire et en plus c'était bon ? Alors n'oublie pas de VOTER pour cette recetteLoading... PARTAGER cette recette sur les réseaux sociaux et autour de toi FAIRE UN LIEN vers cette recette sur ton blog ou depuis d'autres sites sélectionner COMMENTER cette recette ci-dessous MERCI !c'est ma plus belle récompense 🙂 Blanc, ambré ou vieux, le rhum fait partie des alcools qu'on retrouve dans la cave de nombreux amateurs d'eau de vie. Si le rhum est souvent consommé en cocktail, il agrémente aussi certains plats qui demandent à être flambés et certains rhums se servent même en tant que digestif. Découvrez sans plus attendre tout ce que vous devez savoir sur le rhum et apprenez à choisir le bon rhum en fonction de comment vous souhaitez le proposer. SUR LE MÊME THÈME Qu'est-ce que le rhum ? Le rhum est une eau-de-vie, issu de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Originaire des Amériques, cet alcool est produit par fermentation puis distillation. Son pourcentage d’alcool peut varier considérablement, mais il doit être au minimum de 37,5%. Tantôt translucide, tantôt ambrée, tantôt brune, cette eau de vie constitue la base de nombreux cocktails. Comment conserver le rhum ? Pour conserver toutes les saveurs d'un rhum, quel qu'il soit, la bouteille doit être fermée avec un bouchon hermétique comme un bouchon à visser par exemple. Une bouteille de rhum doit être placée en position verticale dans un endroit à l’abri de la lumière et des températures extrêmes une cave est l'endroit idéal ! L'air étant à l'origine de la dégradation du goût du rhum, plus une bouteille est remplie d'eau de vie, plus longtemps elle se conservera une bouteille remplie aux trois-quarts pourra se conserver 1 an une bouteille remplie à moitié se conservera 6 à 8 mois une bouteille qui contient moins d'un quart de rhum ne se conservera qu'un mois environ. Toutefois, le rhum blanc se conserve mieux que le rhum brun. Comment bien choisir le rhum ? Pour un ti-punch, un punch ou un planteur préférez un rhum blanc agricole des Antilles Pour un cocktail optez pour un rhum jeune blanc de préférence ou ambré, aux arômes frais. Pour un rhum arrangé choisissez un rhum blanc et faites-y macérer des fruits et des épices durant au moins 3 mois Pour un digestif orientez-vous vers un vieux rhum âgé d’au moins 6 ou 7 ans. Servez le rhum dans un verre large pour une bonne oxygénation et qui se rétrécit sur le dessus pour éviter que l'alcool ne vous sature la muqueuse olfactive. Les variétés de rhums Il existe deux grandes catégories de rhums Les rhums agricoles ils sont fabriqués à partir du jus de la canne à sucre et produits plutôt dans les régions d’influence française. Les rhums traditionnels ils sont fabriqués à partir de mélasse, un sirop épais issu du raffinage du sucre, et produits surtout dans les régions d’influence anglaise ou espagnole. Par ailleurs, on distingue le rhum blanc, du rhum ambré, du rhum vieux Le rhum blanc est un rhum jeune qui se boit sec ou en cocktail. Le rhum ambré est vieilli entre 1 an et 1,5 an en fût de chêne, qui lui donne sa couleur. Le vieux rhum est vieilli pendant au moins 3 ans dans un ou plusieurs fûts. Comment utiliser le rhum en cuisine ? Le rhum est essentiellement utilisé pour la préparation de nombreux cocktails dont les plus célèbres sont le planteur mélange de rhum et de jus de fruits les punchs mélange de planteur et de punch coco le ti-punch mélange de rhum et de citron vert le cuba libre mélange de rhum et de cola le grog mélange de rhum, de lait chaud ou d'eau chaude, de miel et de citron le daiquiri mélange de rhum et de citron vert, de sirop de canne à sucre le mojito mélange de rhum et de menthe la piña colada mélange de rhum, de noix de coco et d'ananas En cuisine, le rhum est utilisé pour faire flamber certains desserts comme des bananes flambées ou des crêpes flambées et parfois pour flamber des crevettes ou des Saint-Jacques par exemple. Le top du top des recettes avec du rhum

rhum avec quel jus de fruit